承包管理

    企事业单位食堂进入体检阶段

    企事业单位食堂进入体检阶段

    "你认为食堂的食物质量如何?"对企业的食堂有什么看法?"你觉得餐厅的调整如何?最近,上海市场监督局对本地区企业食堂进行了“体格检查”,并对服务于各企业事业单位的上海企业进行了“食堂承包。..考察了jpg机组的卫生环境、运行环境,收集了员工的意见。
    据监察局工作人员先容,目前进入春季传染病高发时期。由于管辖范围内有大量的企事业单位吃掉100多人,一旦发生食品安全问题,就会是一个非常重大的事故。为了保障辖区内企事业单位职工的食品安全,市场监督局对大量企业进行了全面的安排和检查,重点主要体现在以下几个方面:
    1.食堂承包单元是否为许可操作,在操作过程中不存在超出业务范围的过度许可项目。
    2。食堂是否建立了相关的食品安全制度,各种食品材料的采购、计费、储存、发放、加工等详细管理规范是否合理到位。
    3、食堂消毒设施、清洁设施、公共餐具配置齐全。
    4、员工是否持有健康证书担任职务,食堂员工食品安全常识培训是否定期进行等。
    在食堂体检过程中,大多数企业和食堂的工作仍然存在。但与此同时,几个食堂被发现是卫生的。例如,上海一家大型服装加工厂的食堂承包单位的厨房工人在手术室不穿工作服,几名员工的健康证明已经过期。在一家硬件制造企业,自助餐厅没有。对于消毒柜,配料的放置也存在很大的隐患。为了应对不符合标准的食堂隐患,执法人员要求食堂工作人员严格实行食品安全管理工作,纠正发现的问题,逐一消除食品安全隐患。
     
    发布时间:2019-08-05   点击数:   发布者:管理员  
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